Come limitare le conseguenze dell'ipertiroidismo attraverso la dieta?

L'ipertiroidismo corrisponde a disfunzione del ghiandola tiroidea che si traduce in un aumento della produzione di ormoni tiroidei. La tiroide è una ghiandola endocrina situata nel collo tra la laringe e la faringe. Il suo ruolo è quello di sintetizzare gli ormoni tiroidei che consentono loro di garantire il corretto funzionamento dell'organismo (Cosa fanno la tiroide e gli ormoni tiroidei?). Tuttavia, in caso di ipertiroidismo, la tiroide sintetizza un eccesso di ormoni tiroidei e in particolare degli ormoni T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina), che hanno la capacità di sovrastimolare il metabolismo.

Nella maggior parte dei casi, l'ipertiroidismo lo è asintomatico. Tuttavia, in caso di ipertiroidismo grave, possono comparire dei sintomi. Questi sintomi sono molteplici e vanno dall’aumento della frequenza cardiaca ai disturbi dell’umore (nervosismo, ansia e irritabilità) e alla difficoltà ad addormentarsi. L’ipertiroidismo può anche causare perdita di peso, notevole affaticamento e diarrea.  

Là malattia di Basedow è la malattia autoimmune più comune dell'ipertiroidismo. Colpisce il 70% dei casi di ipertiroidismo. Nel restante 30%, l'ipertiroidismo può essere causato da noduli tiroidei, tiroiditi ma anche dall'assunzione di farmaci ricchi di iodio. Anche se tipi di ipertiroidismo e loro cause sono molteplici, esistono fattori predisponenti alla malattia come il tabacco.

La dieta gioca un ruolo essenziale alleviare iL sintomi della malattia. Pertanto, è importante:

• ridurre l’attività della tiroide limitando l'assunzione di iodio. Infatti, lo iodio è un oligoelemento importante nella tiroide, partecipa alla produzione degli ormoni tiroidei. Tuttavia, nelle persone con ipertiroidismo, gli ormoni T3 e T4 vengono secreti in eccesso. Si consiglia quindi di seguire una dieta povera di iodio per aiutare a regolare i livelli di ormone tiroideo.

• limitare la stimolazione del corpo riducendo il sostanze stimolanti. Caffeina, teofillina e teobromina sono molecole stimolanti appartenenti alla famiglia delle metilxantine. In effetti, il caffeina è un alcaloide noto per i suoi effetti stimolanti sul sistema nervoso, cardiovascolare, respiratorio, ecc. Riguardo a teobromina, un alcaloide simile alla caffeina ha anche effetti stimolanti sull'organismo, ma in modo più delicato e prolungato. In caso di ipertiroidismo, tutte queste molecole amplificano il battito cardiaco, il sonno e i disturbi dell’umore.

• mantenere massa ossea aumentandone l'assunzione calcio e dentro vitamina D. Il calcio è uno dei minerali più presenti nell’organismo. Il 99% di esso è immagazzinato nelle ossa. Il suo ruolo principale è quello di aiutare con la formazione e la forza delle ossa. Per quanto riguarda la vitamina D, aiuta a rafforzare l'azione del calcio aumentandone l'assorbimento intestinale e il riassorbimento renale. Svolge anche un ruolo nella mineralizzazione ossea. Pertanto, calcio e vitamina D lavorano insieme per prevenire la rapida disgregazione del tessuto osseo.

• ridurre l’orbitopatia dowiana lieve aumentandone l'assunzione selenio. La malattia di Graves coinvolge anticorpi anti-recettore del TSH (TRAK), inducendo l'infiammazione dei tessuti orbitari comprese le orbitopatie di Graves. Attualmente, un gruppo di studi dimostra l’effetto dell’integrazione di selenio nel caso dell’orbitopatia dowiana lieve. Infatti, il selenio aiuta a ridurre la produzione di citochine proinfiammatorie e ridurre il danno cellulare nei fibroblasti. Inoltre, l’integrazione di selenio aiuta a limitare la progressione dell’orbitopatia basale lieve e garantisce una migliore qualità di vita ai pazienti.

La dieta integra il trattamento dell’ipertiroidismo. In nessun caso il cibo sostituisce il trattamento farmacologico.

Una dieta povera di iodio aiuta a regolare i livelli di ormone tiroideo nel corpo.

Ti consigliamo:

• per evitare l'uso di sale iodato nei tuoi piatti. Sostituire con sali che non contengono iodio o ne contengono pochissimo, come ad esempio sale rosa dell'Himalaya o sale marino Nei negozi, scegli i sali con l'etichetta "sale non iodato". Infatti, il sale non iodato può ridurne l’assunzione del 20 µg di iodio per un grammo di sale.

• per limitare l'uso dialghe essiccato o disidratato nella sua razione giornaliera. Kombu, licheni marini e persino wakame sono molto ricchi di iodio.

• limitare i piatti a base di pesci e in particolare l'eglefino, il merluzzo, il merluzzo essiccato e l'eglefino affumicato, che coprono largamente il fabbisogno giornaliero di iodio. Infatti, 70 g di broncio coprono l’apporto giornaliero di iodio. Scegli pesci con un basso contenuto di iodio come: trota iridea, luccio e ippoglosso.

• per ridurre il consumo di molluschi e crostacei tra cui pervinche, scampi, gamberi, buccine, ecc.  

• limitare alcuni formaggi come il parmigiano, la feta e il formaggio caprino secco che contengono una buona quantità di iodio.

Caffeina, teofillina e teobromina sono molecole stimolanti. Influenzano la frequenza cardiaca, i disturbi del sonno e l’umore.

Ti consigliamo:

• per evitare di bere caffè, Di compagno e tè. Possono essere sostituiti da caffè e tè decaffeinati o decaffeinati o da tè decaffeinato. Teina e caffeina corrispondono alla stessa molecola, 1,3,7-trimetilxantina.

• per indirizzarti verso determinate infusioni sotto consiglio medico comeinfuso di melissa che ha un leggero effetto ipotiroideo.

• per limitare il cioccolato o alimenti a base di cioccolato come il cioccolato al latte.

• evitare bevande energetiche, bibite a base di cola e polveri contenenti caffeina (polvere di guaranà).

IL selenio permette di ridurre l'avanzamento dell'orbitatopaia baseowiana leggera e garantire una migliore visione oculare.

Ti consigliamo:

• consumare generalmente tutti i tipi difrattaglie : fegato, reni, cervello, ecc. Ad esempio, 100 g di rognone di maiale coprono il 260% dell’apporto giornaliero di selenio.

• fare uno spuntino noce brasiliana durante il giorno. Una manciata di noci del Brasile soddisfa 1/3 del nostro fabbisogno giornaliero di selenio.

• per preparare almeno un pasto a base di legumi, e in particolare flageolets e fagioli mung. Questi ultimi hanno la particolarità di essere molto più disponibili per l'organismo.

• abbinare un alimento ricco di selenio con un alimento ricco di vitamina C per migliorarne l'assorbimento. Gli alimenti ricchi di vitamina C sono le erbe aromatiche (prezzemolo, timo, aneto, ecc.) nonché frutta e verdura (polvere di acerola, ribes nero, pomodoro, limone, pepe, ecc.).

IL calcio aiuta con la formazione e la forza delle ossa.

Ti consigliamo:

• con cui esaltare i tuoi piatti erbe aromatiche essiccato e spezie come basilico, maggiorana, timo o cannella.

• consumare almeno una porzione (30 g) di formaggio al giorno. Tra questi ricordiamo il Gruyère, il Mimolette e perfino il Brie. Inoltre, Manger Bouger consiglia di includere nella dieta due latticini al giorno.

• consumarne una manciata giornaliera semi e noci, l'equivalente di 15 g. Troviamo il mandorle, IL semi di sesamo, IL semi di chia e il semi di lino. Una porzione da 15 g di semi di chia fornisce la stessa quantità di calcio di una porzione di formaggio a pasta dura.

• bere regolarmente acqua minerale durante il giorno. Alcune acque minerali contengono naturalmente calcio come la Talians, la Courmayeur, l'Hépar o la Contrex.

• mangiare 5 porzioni di frutta e verdure al giorno. Il calcio presente nella frutta e nella verdura viene assorbito molto bene dall'organismo, perché il rapporto fosfocalcio è maggiore di 1.

Là vitamina D gioca un ruolo nella mineralizzazione ossea. A sostegno del calcio, agiscono insieme per prevenire la rapida disgregazione del tessuto osseo.

 Ti consigliamo:

• privilegiare, ove possibile, latte e formaggi arricchito in vitamina D rispetto ai prodotti non arricchiti che contengono un contenuto di vitamina D inferiore.

• consumare regolarmente funghi : spugnola, finferli o finferli. Una porzione da 100 g di finferli copre un terzo del fabbisogno giornaliero di vitamina D.

• da introdurre nella vostra dieta pescare compresi il sugarello, la tilapia o l'halibut che sono naturalmente ricchi di vitamina D.

• Fare un monitoraggio regolare della sua malattia e verificare con il suo medico l'efficacia del suo trattamento. Inoltre, non interrompere mai il trattamento farmacologico da solo e senza il consiglio di un medico, anche se hai l’impressione che i tuoi sintomi siano migliorati.

• Fatti controllare urgentemente se compaiono nuovi sintomi o se le tue condizioni peggiorano rapidamente (palpitazioni, problemi respiratori, perdita di coscienza, ecc.).

• Non esibirsi mai automedicazione, al possibile rischio di avere un'interazione con il trattamento per l'ipertiroidismo. Inoltre, evita qualsiasi farmaco o integratore alimentare contenente iodio.

• Evita alcuni oli essenziali stimolanti della funzione tiroidea come mirto verde, verbena odorosa, chiodi di garofano, ecc.

• Sotto consiglio medico, utilizzare oli essenziali per ridurre il tuo fatica ed evitare insonnia. 

• Parla con il tuo medico del tipo di attività fisica che puoi svolgere. Il medico ti consiglierà sulle attività fisiche che non stimolano maggiormente il tuo corpo.

• Esponiti quotidianamente a sole. Si stima che l’esposizione al sole per 15-20 minuti al giorno, all’inizio o alla fine della giornata, garantisca il fabbisogno giornaliero di vitamina D.

• Incontrare l'Associazione francese delle malattie della tiroide per aiutarti a gestire meglio la tua malattia ogni giorno.