Quali sono i reali benefici per la salute dei semi di lino?

I semi di lino sono utili per aiutare regola il tuo peso, data la gamma di vantaggi che hanno:

• Azione soppressore dell'appetito: grazie alle fibre solubili (5,4 g per 20 g), i semi di lino si gonfiano a contatto con l'acqua. Aumentano il volume del bolo alimentare, il che ci incoraggia a ridurre le dimensioni delle porzioni del pasto.

• Azione ipoenergetica: i semi di lino riducono l’assorbimento di altri nutrienti, inclusi carboidrati e grassi. Il lino, infatti, è ricco di fibre, che rallentano e limitano l'accesso degli enzimi digestivi ai loro substrati. In definitiva, i semi di lino riducono l’impatto energetico dei pasti.

Tieni però presente che nessun alimento da solo permette di perdere peso! I semi di lino danno una spinta. Tutte le abitudini alimentari devono essere riviste per favorire la perdita di peso.

Consigli del dietista-nutrizionista:

• Come trattamento nutrizionale: consumare 10 g di semi di lino, due volte al giorno, prima di ogni pasto, per 12 settimane. Iniziare con 5 ge aumentare gradualmente.

• Nella tisana : arricchire una preparazione erboristica con 20 g di semi di lino tritati (4 cucchiaini) per 1 L di tisana. Lasciare in infusione per dieci minuti, filtrare e gustare.

• Ogni giorno: cospargete i semi di lino nelle vostre preparazioni culinarie, in ragione di un cucchiaio al giorno.

I semi di lino promettono una vasta gamma di benefici cardiovascolari. La loro ricchezza di fibre conferisce loro a attività ipocolesterolemizzante. Infatti, le fibre solubili formano delle maglie che catturano il colesterolo dal cibo. Di conseguenza, l’assorbimento del colesterolo diminuisce.

Anche il i semi di lino contengono acidi grassi polinsaturi (PUFA) e in particolare gli omega-3 (acidi alfa-linolenico). Questi ultimi contribuiscono al riequilibrio dei livelli di colesterolo favorendo la riduzione del colesterolo LDL (colesterolo cattivo) e l'aumento del colesterolo HDL (colesterolo buono).

Ancora una volta i semi di lino non possono fare nulla senza un cambiamento complessivo dello stile di vita, soprattutto nei casi di disturbi lipidici di origine multipla.

IL i semi di lino hanno anche potere ipotensivo. Sembra che riducano la pressione sanguigna sistolica e diastolica rispettivamente di -2 mmHg e -1,8 mmHg. Si prega di notare che questa proprietà non è osservata in soggetti senza disturbi della pressione sanguigna. Vale a dire, con una pressione arteriosa sistolica inferiore a 140 mmHg e/o una pressione arteriosa diastolica inferiore a 90 mmH, i semi di lino non hanno alcun effetto. Sono efficaci solo in caso di pressione alta.

Grazie alle proprietà ipocolesterolemizzanti e ipotensive, i semi di lino limitano le complicanze osservate in caso di placche aterosclerotiche (precursore di patologie cardiovascolari).

Consigli del dietista-nutrizionista:

• Consumare 20 g di semi di lino al giorno, per 12 settimane, preferibilmente durante i pasti. Inizia con 5 g, quindi aumenta gradualmente ogni due giorni.

• Ogni giorno: cospargete i semi di lino nelle vostre preparazioni culinarie, in ragione di un cucchiaio al giorno.

Più di un quarto della composizione nutrizionale dei semi di lino è rappresentata da fibre solubili e insolubili. Le fibre solubili formano un gel viscoso a contatto con l'acqua. Nel tratto digestivo, ciò si traduce in un'idratazione delle feci, che ne modifica la consistenza, rendendole più morbide. Per quanto riguarda la fibra insolubile, si gonfiano a contatto con l'acqua. Così, nel tratto digestivo, appesantiscono le feci, il che aiuta anche a stimolare la peristalsi intestinale.

In breve, l'effetto lassativo dei semi di lino si osserva con un cambiamento nella consistenza delle feci.

Consigli del nutrizionista dietista:

• Stitichezza temporanea, un trattamento ai semi di lino: consumare 20 g (4 cucchiaini) di semi di lino crudi, interi, in un liquido freddo e a stomaco vuoto, per 5 giorni.

• Stitichezza cronica, un apporto giornaliero di semi di lino: consumare 15 g (3 cucchiaini) semi di lino crudi, interi, in un liquido freddo e a stomaco vuoto, tutti i giorni.

• Nella tisana : arricchire una preparazione erboristica con 20 g di semi di lino tritati (4 cucchiaini) per 1 L di tisana. Lasciare in infusione per dieci minuti, filtrare e gustare.

I semi di lino non contengono carboidrati, il che significa che, se consumati da soli, non modificano i livelli di zucchero nel sangue (concentrazione di glucosio nel sangue).

Accompagnati, i semi di lino riducono il carico glicemico del pasto. Infatti, attraverso i loro macronutrienti (fibre, lipidi e carboidrati), i semi di lino riducono la disponibilità di zuccheri nel pasto. Di conseguenza, regolano i livelli di zucchero nel sangue limitando le ipervariazioni dei livelli di zucchero nel sangue. Durante il diabete, questa nozione è essenziale poiché è necessaria per aiutare l’organismo a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. L’equilibrio dello zucchero nel sangue è indicato dall’HbA1C o dall’emoglobina glicata. Una meta-analisi sostiene inoltre che i semi di lino riducono significativamente l’HbA1C dei pazienti diabetici.

Consigli del dietista-nutrizionista:

• Consumare 15 g di semi di lino al giorno per 8-12 settimane. Inizia con 5 g, quindi aumenta gradualmente ogni due giorni. È meglio accompagnare gli spuntini con semi di lino per osservare il loro potenziale stabilizzante dello zucchero nel sangue.

• Ogni giorno: cospargete i semi di lino nelle vostre preparazioni culinarie, in ragione di un cucchiaio al giorno.

Vari nutrienti di i semi di lino aiutano a inibire i radicali liberi presente nel corpo. Innanzitutto, un'ampia gamma di composti fenolici presenti nel lino sono in grado di prevenire la catena di ossidazione delle cellule, come gli acidi fenolici (acido ferulico, acido clorogenico, acido gallico), i flavonoidi (flavone C e glicosidi flavonici) o i lignani. . Inoltre, rame e manganese sono presenti in quantità significative nei semi di lino: 20 g di semi di lino coprono il 26% del fabbisogno di rame e il 20% del fabbisogno di manganese. Questi due oligoelementi sono essenziali per il funzionamento degli enzimi antiossidanti.

Consigli del dietista-nutrizionista:

• Consumare 20 g di semi di lino al giorno, iniziando con 5 g.

• Preferisci i semi di lino leggermente schiacciati per facilitare l’accesso ai nutrienti. La macinazione consente di eliminare il guscio indigeribile. 

I semi di lino sono alleati ideali per donne incinte. Promettono di ridurre alcuni disagi della gravidanza, come la stitichezza. Inoltre favoriscono il buon sviluppo del bambino grazie alla loro ricchezza in lipidi e aiutano a preservare le riserve minerali della madre. Infine, i semi di lino combattono lo stress ossidativo, fattore che aumenta il rischio di complicazioni in gravidanza.

Tieni presente, tuttavia, che i semi di lino contengono lignani, che sono fitoestrogeni. Per precauzione, alle donne incinte e che allattano non è consigliabile consumare troppi alimenti che trasportano fitoestrogeni. Inoltre, sembra che i semi di lino possano accumulare cadmio, il che aumenterebbe il rischio di cancro al seno per la vita futura del bambino (secondo uno studio condotto sui ratti).

Tuttavia, il rapporto rischi/benefici sembra propendere per i benefici. I semi di lino hanno notevoli benefici, consumarli saggiamente è la cosa più interessante.

Consigli del dietista-nutrizionista:

• Consumare un massimo di 20 g al giorno di semi di lino da agricoltura biologica.

La menopausa corrisponde alla cessazione della produzione di estrogeni (ormoni sessuali) da parte delle ovaie. Questo calo ormonale può causare alcuni sintomi: stanchezza, vampate di calore, sudorazione notturna, disturbi dell'umore, secchezza vaginale, ecc.

IL i semi di lino contengono fitoestrogeni, lignani, che hanno una struttura vicina agli estrogeni. Questa somiglianza strutturale conferisce ai semi di lino proprietà estrogeniche: imitano gli estrogeni. Ma questo la riflessione è ipotetica ! Numerosi studi, inclusa una seria meta-analisi, concordano nel confutare questa proprietà. In tal modo, i semi di lino non aiutano a migliorare i sintomi, colmando la carenza di estrogeni

I semi di lino offrono tutta una serie di composti bioattivi che, presi isolatamente, hanno proprietà salutari o cosmetiche. Alcuni studi osservano a miglioramento dell'aspetto della pelle (riduzione dell'infiammazione e delle macchie di pigmentazione) dopo l'isolamento e l'integrazione di una dose terapeutica di composti bioattivi del lino.

Sebbene promettenti, i suoi risultati non possono essere trascritti all’intero seme di lino: che dire delle quantità disponibili nei semi di lino? Interazioni tra tutti i componenti? Quantità giornaliere consumabili?

Nessuno studio ha dimostrato che i semi di lino interi abbiano benefici per la pelle.