Quale dieta adottare in caso di ipotiroidismo?

L'ipotiroidismo corrisponde a disfunzione della tiroide nella produzione degli ormoni tiroidei. La tiroide è una ghiandola endocrina situata nel collo tra la laringe e la faringe. Il suo ruolo principale è quello di secernere gli ormoni tiroidei e in particolare gli ormoni T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina) per garantire le funzioni dell'organismo (Cosa fanno la tiroide e gli ormoni tiroidei?). In caso di ipotiroidismo, il i livelli degli ormoni T3 e T4 sono anormalmente bassi mentre il livello di TSH è alto.

L'ipotiroidismo è caratterizzato da a rallentamento generale del metabolismo. Il più delle volte si manifesta come stanchezza morale oltre che fisica. Questo è uno dei primi segni suggestivi della malattia. Può anche causare un rallentamento della frequenza cardiaca, brividi e stitichezza. Inoltre, in queste persone si può osservare anche un aumento di peso. Anche se tipi di ipotiroidismo e loro cause sono molteplici, i fattori di rischio possono scatenare la malattia quali: carenza di iodio, gravidanza, fattori genetici e utilizzo di cure a base di iodio.

Il cibo aiuta a mantenere funzioni normali della tiroide e dei suoi ormoni. Di conseguenza, la dieta consente:

• di facilitare l'uso dello iodio dalla ghiandola tiroidea limitandone l'assunzione tiocianato e dentro tio-ossazolidone (o goitrina). Infatti, il tiocianato è un composto che blocca il passaggio dello iodio attraverso lo sporto sodio/ioduro nelle cellule della tiroide. Pertanto, lo iodio non può essere supportato. Per quanto riguarda la goitrina, questa molecola è presente principalmente in verdure crocifere conosciuti come alimenti gozzogeni. Svolge un'azione antitiroide impedendo l'utilizzo dello iodio e la sintesi degli ormoni tiroidei. Contribuisce inoltre all'aumento del volume della tiroide (gozzo).

• d’evitare l'inibizione della tiroxina riducendone l'assunzione isoflavone. Quest'ultimo inibisce la tiroxina, un ormone prodotto dalla tiroide contenente iodio. Pertanto, le persone sottoposte a trattamento per l’ipotiroidismo devono aumentare le dosi di farmaci per contrastarne gli effetti. Inoltre, gli isoflavoni possono ridurre l’assorbimento degli ormoni tiroidei mediante trattamento. Recentemente, uno studio tende a dimostrare che gli isoflavoni non hanno alcun effetto sul trattamento dell'ipotiroidismo, Levothyrox ®. A causa della mancanza di studi su questo argomento, è consigliabile limitare il consumo di alimenti ricchi di isoflavoni come la soia.

• di promuovere la biosintesi degli ormoni tiroidei aumentandone l'assunzione selenio. Questo oligoelemento si lega e attiva positivamente la 5-deiodasi, l'enzima che converte l'ormone T4 in T3. Ricordiamo che solo il T3 è la forma attiva degli ormoni tiroidei. Negli alimenti, il selenio è presente sia negli alimenti animali che vegetali. Tuttavia, a seconda dell’origine, la sua biodisponibilità è diversa. Si stima che gli alimenti di origine vegetale siano meglio assimilati (80%) a differenza degli alimenti di origine animale che sono meno assimilati (dal 20 al 50%).

• d’garantire il metabolismo ormoni tiroidei fornendo zinco alla sua dieta. È un oligoelemento essenziale coinvolto nel metabolismo degli ormoni tiroidei come il selenio. Lo zinco interviene in modo specifico nella regolazione della 5-deiodasi e del TRH (ormone rilasciante la tireotropina). Il TRH è un ormone peptidico secreto dall'ipotalamo che svolge un ruolo essenziale nel controllo della produzione dell'ormone tiroideo. Uno studio pubblicato su Giornale dell'American College of Nutrition dimostra il beneficio dello zinco e del selenio nelle donne con ipotiroidismo. Infatti, la comune integrazione con questi due oligoelementi aumenta significativamente la quantità di T3 libera e T4 libera.

• di garantire la sintesi degli ormoni tiroidei garantire la copertura delle necessità quotidiane iodio. Assicura la produzione di ormoni tiroidei e il corretto funzionamento del corpo. Di conseguenza, una carenza o un eccesso di iodio nella dieta può causare un cattivo funzionamento della ghiandola tiroidea e ipotiroidismo. Tuttavia, questi due casi sono molto rari in Francia.

La dieta aiuta a mantenere le normali funzioni della ghiandola tiroidea. Tuttavia, in nessun caso la dieta può sostituire il trattamento farmacologico dell’ipotiroidismo.

Le verdure crocifere contengono tiocianato, una molecola che impedisce il normale assorbimento di iodio da parte della ghiandola tiroidea.

Ti consigliamo:

• per limitare il consumo di verdure crocifere ad una porzione a settimana. Le verdure crocifere comprendono tutte le varietà di cavoli, ravanelli, rape e rape.

• preferire cuocere questi alimenti gozzogeni per ridurne gli effetti. La cottura, infatti, degrada la mirosinasi (un enzima) contenuta in alcuni alimenti. Quest'ultimo impedisce l'assorbimento dello iodio da parte della tiroide.

Questi alimenti contengono tio-ossazolidoni che bloccano l’utilizzo dello iodio da parte della tiroide.

Ti consigliamo: 

• limitare il consumo di patate dolci, manioca e germogli di bambù a una porzione a settimana.

• preferire cuocere questi alimenti per ridurre gli effetti gozzogeni.

Contengono soia e prodotti a base di soia isoflavoni. Questi inibiscono la sintesi della tiroxina, un ormone contenente iodio.

Ti consigliamo:

• evitare la soia e i semi di soia in generale.

• limitare il consumo di prodotti a base di soia come tofu, miso, tempeh, bevande a base di soia, ecc.

IL selenio è un minerale traccia che supporta la funzione tiroidea e la biosintesi dell'ormone tiroideo.

Ti consigliamo: 

• per introdurre il alghe secche nelle tue abitudini alimentari. Il kombu reale essiccato è l'alimento più ricco di selenio con una quantità di 521 µg di selenio per 100 g di kombu royal. Esistono anche altre alghe ricche di selenio come la wakame o la nori essiccata. Le alghe sono molto ricche di iodio, quindi non dovresti mangiarne in eccesso.

• per incentivare il consumo di pesci tra cui la rana pescatrice, il tonno, il merluzzo che sono naturalmente ricchi di selenio.

• non esitare a mangiare frutti di mare, compresi gamberi, gamberi e cozze.

• presentare uova nei tuoi pasti settimanali. Un uovo in più copre il fabbisogno giornaliero di selenio.

• consumare generalmente tutti i tipi difrattaglie : fegato, reni, cervello, ecc. Ad esempio, 100 g di rognone di maiale coprono il 260% dell’apporto giornaliero di selenio.

• preparare almeno un pasto a settimana a base di legumi. Questi ultimi hanno la particolarità di essere più biodisponibili per l'organismo.

• fare uno spuntino noce brasiliana. Solo una manciata di noci del Brasile fornisce 1/3 del nostro fabbisogno giornaliero di selenio.

• abbinare un alimento ricco di selenio con un alimento ricco di vitamina C per migliorarne l'assorbimento. Gli alimenti ricchi di vitamina C includono le erbe aromatiche (prezzemolo, timo, aneto, ecc.), nonché frutta e verdura (polvere di acerola, ribes nero, pomodoro, limone, pepe, ecc.).

Proprio come il selenio, zinco è un oligoelemento che partecipa al metabolismo degli ormoni tiroidei. Lo zinco agisce specificamente sulla 5-deiodasi e sul TRH.

Ti consigliamo:

• per dare priorità al consumo di crostacei. L'ostricaè l'alimento più ricco di zinco con una quantità di 45 mg di zinco per 100 g di ostriche.

• de consumiamo carne rossa, in particolare manzo, vitello e agnello, particolarmente ricchi di zinco. Tuttavia, Manger Bouger consiglia di limitare il consumo a 500 g a settimana, l'equivalente di 5 bistecche.

• darricchisci i tuoi piatti con semi come i semi di papavero, semi di lino e il semi di sesamo.

• dconsigliamo l'ammollo dei legumi, dei semi oleosi e dei semi prima del consumo. Queste categorie di alimenti contengono acido fitico che impedisce il corretto assorbimento dello zinco da parte dell'organismo.

Prima colazione : 

• Cereali integrali
• Ciotola o tazza di latte
• Un frutto di stagione

Pranzo :

• Filetto di merluzzo
• Insalata di lenticchie rosse
• Pane integrale e mimolette
• Un frutto di stagione

Merenda : 

• Una manciata di noce brasiliana
• Un frutto di stagione

Cena : 

• Cotoletta
• Funghi shiitake o lenticchie saltati in padella
• Riso completo
• Yogurt naturale

• Consultare consultare il medico se pensa di avere segni di ipotiroidismo.

• Prova a prendere il tuo trattamento ipotiroidismo, tutti i giorni, a stomaco vuoto e alla stessa ora. La colazione deve essere consumata almeno 30 minuti dopo l'assunzione del farmaco. Inoltre, evitare di consumare pompelmo oppure il suo succo che tende a limitare l'assorbimento del farmaco.

• Non fermarti non assumere mai i farmaci senza consultare un medico, anche se i sintomi sono migliorati.

• Informa il tuo medico se hai nuovi sintomi. Il tuo trattamento potrebbe essere sottodosato o overdose. In questo caso specifico, non modificare mai la dose senza il consiglio del medico.

• Controllare annualmente ilefficienza del suo trattamento con il suo medico. Per fare ciò, il medico effettua un interrogatorio, un esame clinico seguito da un dosaggio di TSH.

• Non eseguire maiautomedicazione, con il rischio di avere un'interazione con il trattamento.

• Rapporto sempre durante una visita medica o una visita sanitaria che siete in cura.

• Approfitta dei benefici degli oli essenziali all'inizio dei segni di ipotiroidismo o per supportare il tuo trattamento, solo sotto consiglio medico. Noto per i suoi effetti tonificanti e stimolanti,olio essenziale di Mirto Verde ha l'effetto di stimolare la secrezione degli ormoni tiroidei.

• Pmanca un attività fisica non può che essere vantaggioso per te. Preferire attività fisiche delicate come camminare, andare in bicicletta, nuotare rispetto ad attività fisiche intense.

• Incontrare l'Associazione francese delle malattie della tiroide se senti il ​​bisogno di gestire al meglio la tua malattia quotidianamente.