Quali sono gli alimenti più efficaci per sopprimere l’appetito?

IL Konjac è ricco di glucomannano, una fibra solubile. Per "ricco" intendiamo qui che la polvere di Konjac, derivata dai rizomi, è composta per oltre il 90% di fibre, di cui l'85% di glucomannano! Per il suo potere rigonfiante, Konjac è saziante.

Ti consigliamo assumere un cucchiaino di polvere di Konjac prima dei pasti, due volte al giorno. Un cucchiaino di polvere di Konjac fornisce 1 g di fibra.

Proprio come Konjac, i tegumenti di Psillio sono composti da mucillagini (più dell'80% per 100 g di psillio). Le mucillagini sono fibra solubile : si gonfiano nello stomaco e stimolano il senso di sazietà.

Attenzione : Per precauzione, si sconsiglia di abbinare la cura allo Psyllium con la cura al Konjac: sono entrambe ugualmente efficaci. Per entrambe le cure, in caso di problemi digestivi, malattie intestinali o disturbi della deglutizione, si consiglia di consultare il medico. Queste cure non sono raccomandate alle donne incinte o che allattano. In caso di trattamento farmacologico è meglio chiedere consiglio al proprio medico prima di assumerli.

Ti consigliamo assumere da 1 a 3 cucchiai di polvere di psillio prima dei pasti, due volte al giorno. 2 cucchiai di psillio contengono circa 8 g di fibre.

IL semi di chia sono ricchi di mucillagine : fibra solubile. Se mescolati con un liquido, si gonfiano dopo circa quindici minuti.

Ti consigliamo consumare 15 g di semi di chia al giorno, che corrispondono a 5 g di fibre.

Le verdure crude (frutta cruda e verdure crude) sono ricche di acqua, il che indica che hanno a bassa densità energetica. Aumentano il volume e il lavoro dello stomaco: due fattori che riducono l'appetito. Inoltre, forniscono fibre solubili che supportano l'effetto saziante. La quantità di fibre è inferiore rispetto a quella contenuta nei superfood, ma considerando le quantità consumate al giorno (600 g), il loro vantaggio non è da trascurare.

Pensa anche alla frutta secca: l’essiccazione concentra i nutrienti comprese le fibre. D’altro canto sono molto più caloriche della frutta fresca, per questo è necessario rispettare gli apporti consigliati.

Se dovessi scegliere una sola verdura cruda, scegli la Mela. La mela è un frutto molto interessante: fonte di fibre solubili (pectina), accessibile tutto l'anno, poco costoso… Qualità che rendono questo frutto indispensabile per calmare la fame.

Ti consigliamo:

• cibo crudo minimo per pasto.

• i frutti più ricchi di fibre solubili: agrumi, mele, mele cotogne e frutti rossi.

• le verdure più ricche di fibra solubile: asparagi, cavoli, carote, cipolle, zucchine, cuori di carciofo.

• 25 g di frutta secca al giorno. IL fesso è la frutta secca più ricca di fibre solubili.

Le alghe essiccate favoriscono la sazietà grazie alla sua fibra solubile: l'alginato.

Ti consigliamo:

• per integrare le alghe essiccate nelle tue abitudini alimentari. Per la loro ricchezza di iodio e sale è preferibile consumarli con moderazione: massimo 5 g al giorno.

• le alghe essiccate più ricche di fibre sono: Atlantic Wakamé, Bladder Fucus, Wakamé, Alga Nera, Nori, Ao-Nori, Gracilaire, Konbu, Lattuga di mare e Kombu bretone.

La crusca corrisponde all'involucro che avvolge il nocciolo del cereale. È uno strato ricco di fibre solubili e insolubili.

Ti consigliamo:

• un cucchiaio di crusca di cereali al giorno, che rappresenta in media 5 g di fibre.

• le crusche più ricche di fibra solubile sono: crusca d'avena e crusca d'orzo.

Un alimento soppressore dell'appetito è a cibo che provoca una diminuzione dell’appetito, quindi della sazietà. Sensazioni alimentari (appetito, sazietà, ecc.) sono controllati dal sistema ormonale e nervoso.

Al nostro livello, noi potere favorire sazietà agendo sulla secrezione di grelina. La grelina è un ormone secreto dallo stomaco (a livello del fondo). È soprannominato l'ormone della fame per il suo potere oressigeno, cioè stimola l'appetito. Pertanto, l'obiettivo è ridurre la concentrazione di grelina, di cui la secrezione diminuisce quando lo stomaco si riempie.

Concretamente, la dieta deve influenzare la volumi di cibo : vogliamo che il cibo occupi “spazio” nello stomaco senza aumentare il totale energetico giornaliero. Ci rivolgiamo quindi al alimenti ricchi di fibre solubili per tre motivi:

• le fibre solubili formeranno un gel viscoso a contatto con un liquido. Nello stomaco si gonfiano e aumentano il ciotola mangiare, portando alla sazietà.

• limitano l'assorbimento di altri nutrienti, moderando l'impatto energetico del pasto.

• sono calorie: non disponiamo del materiale enzimatico necessario per ottenere energia dalle fibre.

• Frustrazioni alimentari: l'eccessiva deprivazione alimentare ha gravi conseguenze, sia fisiche che (carenze alimentari) che psichico (disordine alimentare). Non c’è cibo da demonizzare: nessun alimento fa ingrassare, è tutta una questione di equilibrio. Quando si vuole modificare il proprio peso, non lesinare sugli alimenti che apportano piacere, vanno integrati in una dieta varia ed equilibrata. La perdita di peso sarà ancora più duratura ed efficace.

• Contesto generale del pasto: non bisogna trascurare il momento del pasto. Un pasto preso in fretta sconvolge le fasi della digestione e quindi la sensazione di pienezza gastrica. Masticare, mangiare lentamente, assaporare il cibo, mangiare stando seduti lontano dagli schermi (eccetera.) sono essenziali per concentrarti nuovamente sulle tue sensazioni alimentari. 

• Acqua ad libitum: l'acqua è ovviamente priva di calorie e contribuisce all'effetto sazietà. Puoi aromatizzare le tue bevande optando per gli infusi.

• Oli essenziali soppressori dell'appetito : alcuni oli essenziali sono noti per calmare l'appetito intervenendo sul sistema ormonale (oli essenziali di Limone e Rosmarino con Verbenone) e regolando lo zucchero nel sangue (olio essenziale di Geranio Rosat). Inoltre, i profumi forniti dalla loro assunzione orale aiutano a soddisfare desideri fugaci.