Polvere di Camu-Camu: usi e benefici nutrizionali

• Antiossidante (vitamina C, antociani, flavanone, flavonolo, acido fenolico): grazie al suo incredibile contenuto di vitamina C, la polvere di Camu-Camu protegge le cellule dallo stress ossidativo. Infatti, la vitamina C neutralizza i radicali liberi. Inoltre, la polvere di Camu-Camu è vettore di molti altri fitonutrienti antiossidanti: antociani, flavononi, flavonoli e acidi fenolici. Fornisce anche beta-carotene, riconosciuto anche come antiossidante.

• Antinfiammatorio : uno studio scientifico osserva gli effetti della polvere di Camu-Camu su topi ai quali è stata proposta una dieta ricca di grassi e ricca di zuccheri. Gli scienziati hanno osservato una riduzione dell'infiammazione del tessuto adiposo e una riduzione della concentrazione di interleuchina-1β (mediatore dell'infiammazione) nel gruppo di topi trattati con polvere Camu-Camu. Un altro studio conclude sulla veridicità del potere antinfiammatorio della polvere di Camu-Camu, perché ridurrebbe la formazione di chemochine proinfiammatorie.

• Dimagrimento : secondo uno studio scientifico effettuato su topi ingrassati, la somministrazione di polvere di Camu-Camu nella loro dieta ne stabilizza il peso. Gli scienziati suggeriscono che la polvere di Camu-Camu previene l'accumulo di grassi (viscerale, sottocutaneo e interscapolare). Questo stesso studio suggerisce che altri costituenti, diversi dalla vitamina C, sono responsabili degli effetti antiobesità osservati.

• Fotoprotettore (trans-luteina, zeaxantina): la polvere di Camu-Camu contiene pigmenti della famiglia dei carotenoidi: trans luteina e zeaxantina. Questi pigmenti si concentrano nella macula della retina (zona dell'occhio). Proteggono le cellule dei fotorecettori dai raggi ultravioletti e dalla perossidazione.

• Prebiotico : uno studio scientifico effettuato sui topi dimostra che il gruppo di topi addizionato con polvere di Camu-camu ha un microbiota “migliore” rispetto al gruppo di controllo. In effetti, la polvere di Camu-Camu sembra supportare la diversità microbica e aumenta il rapporto Firmicutes/Bacteroidetes. Due fattori di un microbiota sano.

• Lassativo (fibra): le fibre rappresentano più di un quarto della composizione totale della polvere di Camu-Camu. Pertanto, la polvere di Camu-camu stimola il transito digestivo aumentando significativamente il volume totale delle feci.

• Antipertensivo (sodio): la polvere di Camu-Camu è naturalmente povera di sodio. Non contribuisce quindi all'apporto di sodio, prevenendo così l'innalzamento della pressione sanguigna.

• Protettore del sistema osteoarticolare (vitamina C): la polvere di Camu-Camu è un'ottima fonte di vitamina C. La sua presenza assicura la forza e la rigidità delle ossa, ma anche la resistenza e l'idratazione della cartilagine. La vitamina C, infatti, interviene nella formazione del collagene, proteina essenziale del sistema osteoarticolare.

• Vasculoprotettivo (vitamina C): la polvere di Camu-Camu contribuisce al mantenimento dell'integrità e del normale funzionamento dei vasi sanguigni. Questa proprietà deriva dal suo apporto di vitamina C. Quest'ultima partecipa alla formazione del collagene. Il collagene è una proteina che costituisce le pareti dei vasi sanguigni. Più precisamente si trova nella media, lo strato intermedio dei tre strati del sistema vascolare.

• Immunomodulante (vitamina C): la polvere di Camu-Camu è un vettore di vitamina C. La vitamina è coinvolta nel funzionamento delle cellule immunitarie.

• Protettore dentale (vitamina C): grazie alla vitamina C, la polvere di Camu-Camu contribuisce alla formazione del collagene. Il collagene è essenziale per la sfera orale: costituisce le gengive e i denti.

• Levigatura (vitamina C): il derma della pelle è riccamente costituito da collagene. Questa proteina strutturante fornisce alla pelle la rigidità e la compattezza necessarie. La vitamina C favorisce la biosintesi del collagene. Fornendo molta vitamina C, la polvere Camu-Camu aiuta a migliorare l'aspetto generale della pelle.

• Riequilibrio nervoso (vitamina C): la polvere di Camu-Camu è ricca di vitamina C. Questo apporto stimola la produzione di catecolamine, sostanze del gruppo amminico che agiscono come neurotrasmettitori (assicurano la trasmissione degli impulsi nervosi).

• Contribuisce al metabolismo energetico (carboidrati, vitamina C): la polvere di Camu-Camu fornisce energia da carboidrati. I carboidrati sono combustibili essenziali per le cellule del corpo, in particolare per le cellule dipendenti dal glucosio. Questi carboidrati sono principalmente carboidrati complessi: forniscono energia per tutto il giorno. Oltre a questi carboidrati, la polvere di Camu-Camu è ricca di vitamina C. La vitamina C contribuisce al normale metabolismo energetico.

• Antistanchezza (vitamina C): la vitamina C è nota per ridurre l'affaticamento. Inoltre combatte la carenza di ferro, perché migliora l’assorbimento del ferro non eme (proveniente dalle piante). La carenza di ferro può manifestarsi come affaticamento eccessivo.

• Ipocolesterolemico (fibra): attraverso la fibra, la polvere di Camu-Camu riduce l'assorbimento del colesterolo alimentare. Questo aspetto riduce la quantità di colesterolo assorbito che riduce i livelli di colesterolo.

Il Camu-Camu è un albero amazzonico della famiglia delle Myrtacaceae. Attualmente coltivato in Perù e Brasile, prospera nelle zone paludose e soggette a inondazioni dell'Amazzonia. L'albero può raggiungere i quattro metri di altezza. Il suo frutto è una bacca dal rosa al viola. Misura circa 2 cm e la sua polpa è giallastra. L'albero Camu-Camu è coltivato per il suo frutto piccante, un frutto originale della cucina peruviana. Recentemente è stato esportato in tutto il mondo per la sua ricchezza di vitamina C.