Quali sono i reali benefici della Spirulina?

Il vantaggio principale della spirulina è la sua azione sullo stress ossidativo. Quest'ultimo è uno squilibrio tra molecole pro-ossidanti e antiossidanti, e spesso a favore delle prime. Induce l'invecchiamento precoce di tutte le cellule del corpo. Questo fenomeno è quindi all'origine dello sviluppo di numerose patologie legate all'invecchiamento, ma anche di malattie cardiovascolari, di malattie cerebrali tipo Alzheimer, nonché di tumori. Questo fenomeno può aumentare il rischio di infortuni e infiammazioni negli atleti. La spirulina può svolgere un ruolo molto benefico in questa condizione patologica poiché è composta da numerose molecole antiossidanti che lavorano in armonia: ficocianina, rame, manganese e vitamine A, B2, C ed E. la Spirulina permette quindi di apportare alcuni nutrienti necessari agli enzimi antiossidanti per garantire un equilibrio dell'equilibrio tra molecole pro-ossidanti e antiossidanti., E questo, nonostante i bassi consumi (5 g).

Consigli del dietista-nutrizionista:

• Inizia con 1 g al giorno, quindi aumenta gradualmente nell'arco di una settimana fino a 5 g al giorno.
• Aggiungi altre spezie e aromi ai piatti per favorire l'apporto di antiossidanti (curcuma, curry, aglio, senape in polvere, origano).
• Consumare frutta e verdura colorata a pranzo e a cena perché sono ricche di antiossidanti.

La spirulina presenta interessanti livelli di nutrienti naturalmente presenti in grandi quantità e in migliore qualità negli alimenti di origine animale, e in particolare ferro e proteine. Infatti, il ferro dalla spirulina è molto ben assimilato dall'organismo, cosa che generalmente non avviene per gli alimenti di origine vegetale (tra l'1 e il 10%). Inoltre, la spirulina è composta da proteine ​​di ottimo valore biologico, vale a dire che contiene il tutti gli amminoacidi (unità strutturali di una proteina) essenziali per la sintesi proteica. In generale, le proteine ​​di origine vegetale sono meno assimilabili di quelle animali, essendo carenti di alcuni aminoacidi. Ciò porta le popolazioni vegetariane e vegane a porre l’accento sulla complementarità tra le proteine ​​vegetali, per non far mancare gli aminoacidi essenziali. Là la Spirulina fornisce quindi un supporto molto interessante all’apporto di ferro e proteine ​​nelle diete vegetariane e vegane..

Consigli del dietista-nutrizionista: 

• Inizia con 1 g al giorno, quindi aumenta gradualmente nell'arco di una settimana fino a 5 g al giorno.
• Integrare la spirulina nelle seguenti preparazioni per ottimizzarne l'assunzione: insalata, zuppa, succhi di frutta, frullati, bevande, acqua, latticini (yogurt, ricotta, ecc.), piatto.
• Integrare con vitamina B12 perché è pochissimo presente in forma attiva negli alimenti di origine vegetale.

Là la spirulina aiuta a ridurre l'affaticamento legato a un deficit nell'assunzione o nell'assorbimento del ferro. Il ferro, infatti, svolge un ruolo fondamentale nel trasporto dell’ossigeno alle cellule. Trasporto limitato da assunzioni povere di ferro possono quindi limitare il trasporto di ossigeno, favorendo affaticamento e mancanza di respiro a riposo. Questo nutriente è molto scarsamente assimilato dall'organismo. In generale, dal 25 al 40% del ferro si trova negli alimenti di origine animale viene assorbito, rispetto all'1-10% del ferro di origine vegetale. Tuttavia, nonostante sia di origine vegetale, il ferro contenuto nella spirulina sembra essere molto ben assimilato dall'organismo, tanto più che quest'ultimo contiene una quantità interessante (1,4 g di ferro per 5 g di spirulina = 10% dell'assunzione giornaliera di ferro). Infatti, oltre al ferro, è composto da nutrienti per ottimizzarne l'assorbimento (vitamina C, rame, zinco, ecc.).

Quindi, il la spirulina aiuta a sostenere l'assunzione giornaliera di ferro al fine di ridurre l'affaticamento quotidiano, e in particolare durante la gravidanza e l'allattamento. Queste future e giovani mamme hanno un fabbisogno di ferro molto elevato, una carenza di questo micronutriente è quindi una delle cause della loro stanchezza.

Consigli del dietista-nutrizionista:

• Inizia con 1 g di spirulina al giorno, quindi aumenta gradualmente nell'arco di una settimana fino a 5 g al giorno.
• Consumare la spirulina preferibilmente con alimenti ricchi di vitamina C per ottimizzare l'assorbimento del ferro: frutta, frullati, succhi di frutta.
• Combina la spirulina con l'acerola in polvere nelle preparazioni (insalate, zuppe, frullati, latticini, ecc.) perché quest'ultima è ricca di vitamina C.

La spirulina non ha solo benefici terapeutici. Anzi, porta anche dei benefici prenditi cura del suo capelli poiché li nutre grazie ai suoi apporti di proteine, ferro e rame. Contiene anche sostanze nutritive ottimizzandone la crescita (proteine, ferro, zinco, vitamina B5), soprattutto perché le proteine ​​favoriscono la produzione di cheratina. Inoltre, consenteprevenire l'ingrigimento precoce dei capelli grazie alla sua azione antiossidante.

Come usarlo ?

• Per via orale : 1 g di spirulina al giorno, poi aumentare gradualmente fino a 5 g al giorno. Si consiglia di consumarlo con succhi o frullati di frutta per limitare il suo sapore sgradevole e per facilitare l'assorbimento di alcuni nutrienti come il ferro.
• Esternamente : la spirulina può essere utilizzata sotto forma di shampoo o maschera. Per fare questo è possibile aggiungere 5 g di spirulina ai soliti shampoo e maschere, oppure realizzare ricette casalinghe di shampoo e maschere a base di spirulina.

Anche la Spirulina ce l'ha benefici per pelle. In effetti, lei costituisce un interessante alleato antietà grazie ai suoi efficaci componenti antiossidanti (ficocianina, vitamine A, B2, C ed E), ma aiuta inoltre a preservare l'elasticità della pelle grazie agli aminoacidi che contiene. Questi ultimi aiutano a favorire la sintesi del collagene, coinvolto nella guarigione delle microfessure della pelle, ma anche a rigenerare e preservare l'elasticità delle cellule dell'epidermide.

Come usarlo ?

• Per via orale : 1 g di spirulina al giorno, poi aumentare gradualmente fino a 5 g al giorno. Si consiglia di consumarlo con succhi o frullati di frutta per limitare il suo sapore sgradevole e per facilitare l'assorbimento di alcuni nutrienti come il ferro.
• Esternamente : La spirulina può essere utilizzata, ad esempio, sotto forma di maschera antiacne o antietà fatta in casa. Per farlo basta aggiungere 5 g di spirulina ad una maschera abituale, oppure realizzare ricette di maschere fatte in casa a base di spirulina.

Là si può aggiungere spirulina come fonte di proteine ​​e antiossidanti in una bevanda per esercizi di ultra-resistenza. Queste attività molto intense richiedono molta energia dal corpo. In questo contesto, durante sforzi di durata superiore a 1h-1h30 (a seconda dell'intensità), è possibile utilizzare proteine ​​facilmente assimilabili per favorire la produzione di energia, come i BCAA (Brained Chained Amino Acids). Questi BCAA sono composti da valina e isoleucina, ma soprattutto leucina che è considerata il “cibo preferito” delle cellule muscolari durante gli sforzi lunghi. Per quanto riguarda la spirulina, esso ha il vantaggio di essere composto da tutti gli aminoacidi essenziali, e quindi contiene in parte questi famosi BCAA. Ecco perché può essere utilizzato come fonte proteica in una bevanda energetica fatta in casa.

Consigli del dietista-nutrizionista:

• Testa la tolleranza della spirulina nella bevanda energetica fatta in casa iniziando con 1 g di spirulina nella prima sessione. Aumentare gradualmente fino a 5 g se la spirulina è tollerata.
• Combina la spirulina con un alimento a base di carboidrati con un IG (indice glicemico) molto alto come miele o sciroppo per fornire i nutrienti necessari al corpo durante l'esercizio.
• Non dimenticare il pizzico di sale nella bevanda.

Là la Spirulina fungerebbe da alimento galattogeno come i semi di finocchio in infusione. Si consiglia inoltre di consumare la spirulina con questi semi per ottimizzare la produzione di latte. Inoltre, gli studi hanno dimostrato che la spirulina nel complesso ottimizza la qualità del latte. In questo modo fornisce alla madre e al bambino i nutrienti necessari durante l'allattamento (ferro, rame, proteine, vitamine B1 e B2).

Consigli del dietista-nutrizionista:

• Inizia con 1 g al giorno, quindi aumenta gradualmente nell'arco di una settimana fino a 5 g al giorno.
• Consumare contemporaneamente i semi di finocchio come infuso per ottimizzare gli effetti sulla produzione di latte.
• Integrare la spirulina nelle seguenti preparazioni per ottimizzarne l'assunzione: insalata, zuppa, succhi di frutta, frullati, bevande, acqua, latticini (yogurt, ricotta, ecc.), piatto.

Là la Spirulina potrebbe svolgere un ruolo nel proteggere e sostenere il fegato per limitare la tossicità di alcune chemioterapie. Infatti, uno studio ha dimostrato che la spirulina, consumata come pretrattamento di a cancro, aveva dato risultati molto promettenti. In effetti, sembra che il suo proprietà antiossidanti e antinfiammatorie avrebbe permesso di prevenire o ridurre la tossicità epatica indotta da a farmaco antitumorale comunemente usato.

Tuttavia mancano informazioni sul dosaggio della spirulina durante la chemioterapia. Inoltre, viste le conseguenze che le interazioni farmacologiche possono avere, si consiglia di informare il proprio oncologo per sapere se è possibile consumare spirulina durante o tra le sedute di chemioterapia.

Consigli del dietista-nutrizionista:

• Non iniziare un trattamento con spirulina senza averne discusso con un medico o un oncologo.
• Se d'accordo, ascoltare le raccomandazioni prescritte dal medico o dall'oncologo.
• Per la prevenzione: iniziare con 1 g al giorno, quindi aumentare gradualmente nell'arco di una settimana fino a 5 g al giorno.
• Integrare la spirulina nelle seguenti preparazioni per ottimizzarne l'assunzione: insalata, zuppa, succhi di frutta, frullati, bevande, acqua, latticini (yogurt, ricotta, ecc.), piatto.

La spirulina è un integratore alimentare molto apprezzato dagli sportivi per le virtù che più spesso gli vengono attribuite dai siti di vendita online, ovvero il miglioramento delle prestazioni fisiche e del recupero. Tuttavia, tutti gli stereotipi sulla spirulina sono distorti perché le quantità consumate non offrono un impatto concreto nel campo dello sport, e in particolare sull’aumento della massa muscolare. Infatti, con raccomandazioni di consumo basate su 5 g di spirulina al giorno, il la spirulina fornisce solo 3 g di proteine, che non sono sufficienti per promuovere direttamente l'aumento della massa muscolare..

Una recente revisione sistematica della letteratura ha mostrato che fino ad oggi non è stato dimostrato alcun effetto favorevole nel contesto del bodybuilding, o in qualsiasi sport. In effetti, la qualità metodologica degli studi esistenti sui benefici della spirulina per l’aumento della massa muscolare è generalmente molto bassa. Il suo consumo resta quindi per il momento interessante dal punto di vista terapeutico, in particolare sostenendo l'apporto di ferro e rame, ma non costituisce un alimento miracoloso nel bodybuilding.

La spirulina è oggetto di numerosi conflitti di interessi riguardo ai suoi valori nutrizionali. Si legge infatti regolarmente che la spirulina “contiene 4 volte più proteine ​​della carne” o che “contiene 7 volte più vitamina A delle carote”. Questi le confusioni provengono dai suoi valori stimati dal Ciqual, che è la tabella di riferimento dei valori nutrizionali dell'ANSES (Agenzia Nazionale per la Sicurezza Sanitaria degli Alimenti, dell'Ambiente e del Lavoro). Questo quadro trascrive il valore nutrizionale di ciascun alimento per una quantità di 100 g di quest'ultimo. In questo contesto, la spirulina è infatti la dieta più completa al momento.

Comunque, il le raccomandazioni consigliano di non consumare più di 5-6 g di spirulina, anche 10 gr al giorno per un periodo di 1 settimana. In questo modo, la quantità di nutrienti in esso contenuti diminuisce drasticamente, rendendolo un alimento come tutti gli altri e che favorisce una dieta equilibrata. Quindi, il nutrienti con contenuti davvero interessanti nella spirulina sono i rame (31% dell'assunzione giornaliera raccomandata = RDA), là vitamina B1 (11% della RDA), là vitamina B2 (13% della RDA) e il ferro (10% della RDA). Sfortunatamente, la maggior parte dei siti pubblicitari online vende i pregi della spirulina in base ai valori stimati per 100 g di spirulina, senza tenere conto delle piccole quantità consumate, il che crea confusione nei consumatori.

Si legge spesso che la spirulina è ricca di vitamina B12, una vitamina essenziale di origine animale che l'organismo non è in grado di produrre da solo, e che deve essere fornita attraverso l'alimentazione. È vero che la spirulina contiene vitamina B12. Tuttavia, il le forme di vitamina B12 presenti nella spirulina non sembrano tutte attive, o almeno non sono tutte assimilabili (utilizzabili) dall'organismo. In questo modo l’ANSES si è posizionata contro la spirulina come fonte di vitamina B12. Ecco perché Ciqual, la tabella di composizione nutrizionale degli alimenti stilata dall'ANSES, riporta zero apporti di vitamina B12 per la spirulina. Tuttavia, la spirulina non fornisce il fabbisogno giornaliero di vitamina B12. È quindi necessaria un'integrazione.

Là la Spirulina non è un alimento miracoloso perdere peso. Inoltre, nessun alimento consumato da solo permette al corpo di perdere peso. Tuttavia, la spirulina può essere parte di una dieta quotidiana equilibrata e controllata in termini di calorie per ottimizzare la perdita di peso qualitativa. In effetti, lo ha fatto pochissime calorie ed è composto da proteine ​​di buon valore biologico (composizione aminoacidica diversificata). In questo modo, la spirulina aiuta a sostenere l'apporto proteico per limitare la perdita di massa muscolare durante il dimagrimento, ma anche a garantire un ruolo saziante consentendo di limitare l'assunzione di cibo. Pertanto, ha un ruolo indiretto nella perdita di peso, ma non induce alcuna azione diretta sulla perdita di peso.

• La Spirulina è molto ricca di sostanze nutritive, che possono rendere difficile la digestione se consumate in eccesso. È quindi preferibile aumentare gradualmente le dosi giornaliere per evitare un'improvvisa alterazione dell'equilibrio del microbiota intestinale e per evitare di indurre disturbi digestivi come gas intestinale.

• Il consumo di spirulina è sconsigliato a soggetti affetti daemocromatosi (eccesso di ferro nel sangue),insufficienza renale, Di fenilchetonuria (impossibilità di metabolizzare la fenilalanina), gocciolare, o a coloro che presentano a terreno allergico.

• Si consiglia di prestare attenzione all'origine della spirulina che desideri acquistare, perché quest'ultimo ne è spesso contaminato metalli pesanti quando la produzione è mal eseguita. È preferibile quindi optare per una spirulina con garanzia di assenza di metalli pesanti.