Moringa in polvere: usi e benefici nutrizionali

• Crescita dei capelli : uno studio scientifico ha valutato l'effetto della polvere di Moringa sui capelli. Quest’ultimo ha osservato un aumento del numero di follicoli in fase anagen (fase di crescita) nel gruppo di individui testati con la polvere di Moringa. Si dice che la polvere di Moringa abbia un'attività nel promuovere la crescita dei capelli.

• Antiossidante (vitamina E, polifenoli, beta-carotene): diversi studi scientifici sostengono che la polvere di Moringa combatte l'ossidazione. Uno studio valuta il punteggio ORAC della polvere di Moringa a 8360 µmol ET/100 g e il punteggio FRAP a 59,32 µmol Fe2+eq/g. Questi due punteggi sono sinonimo di forte attività antiossidante. La polvere di Moringa agirebbe contemporaneamente sui radicali liberi fornendo composti antiossidanti (beta-carotene, vitamina E, quercetina, kaempferolo, apigenina, acido gallico), anche aumentando l'attività degli enzimi antiossidanti, vale a dire catalasi, superossido dismutasi e glutatione perossidasi.

• Neuroprotettivo : attraverso il suo potere antiossidante, uno studio scientifico indica che la polvere di Moringa protegge i neuroni dagli effetti dannosi dei radicali liberi. La polvere di Moringa previene le disfunzioni neuronali. Questo studio conclude sul potenziale incoraggiante della polvere di Moringa per la protezione dei neuroni e la prevenzione delle malattie neurodegenerative.

• Antinfiammatorio : La polvere di Moringa contiene molti bioattivi che possono essere coinvolti nel processo antinfiammatorio. Tra questi, i flavonoidi come la quercetina sono stati in grado di inibire l’attivazione di NF-kB e gli eventi a valle dipendenti da NF-kB. Nk-kB è una proteina naturalmente presente nelle cellule. Viene prodotto in risposta a stimoli legati allo stress. Una disregolazione di quest’ultimo sarebbe associata ad alcune malattie infiammatorie.

• Antibatterico : I flavonoidi come la quercetina e il kaempferolo, l'acido fenolico e altri fitochimici sono stati identificati come i più potenti antinfiammatori, antibatterici e antiossidanti. Uno studio in vitro ha osservato un’inibizione della crescita di alcuni batteri (Bacillus subtili e Salmonella tifica) quando viene messo a contatto con la polvere di foglie di Moringa. Questo stesso studio afferma che la polvere di stelo di Moringa ha ancora una migliore efficacia.

• Ipolipidemico (fibra): studi scientifici su animali hanno osservato una riduzione dei livelli sierici di trigliceridi, lipoproteine ​​a densità molto bassa (colesterolo VLDL) e lipoproteine ​​a bassa densità (colesterolo LDL). Questo potere ipolipemizzante generale si spiega con l’alto contenuto di fibre. La fibra cattura i lipidi prima che vengano assorbiti.

• Contribuisce al metabolismo energetico (carboidrati, lipidi): la polvere di Moringa è un vettore energetico. Quest'ultimo è fornito principalmente dai carboidrati e in minima parte dai lipidi.

• Regola lo zucchero nel sangue (fibre, proteine): la polvere di Moringa mostra effetti ipoglicemizzanti. Diversi studi sugli animali indicano una migliore tolleranza al glucosio e una riduzione della glicemia a digiuno. Questo potenziale ipoglicemizzante è stato analizzato in vitro. In vitro, gli esperimenti hanno dimostrato che la polvere di Moringa inibisce l'attività dell'alfa-amilasi pancreatica e dell'alfa-glucosidasi intestinale (due enzimi del metabolismo dei carboidrati). Questo effetto riduce l’assorbimento del glucosio, aiutando il corpo a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, la polvere di Moringa è ricca di fibre e proteine. Questi macronutrienti riducono l'indice glicemico della Moringa, stabilizzando i livelli di zucchero nel sangue dopo il pasto.

• Epatoprotettore : negli animali trattati con polvere di Moringa, gli scienziati hanno osservato una diminuzione dei livelli sierici di alanina aminotransferasi, aspartato aminotransferasi e fosfatasi alcalina (marcatori della funzionalità epatica). Questi risultati sono stati confermati dagli esami istologici, che hanno rivelato un miglioramento del danno epatico e renale indotto dal farmaco. Sono necessari ulteriori studi per valutarne l’efficacia sull’uomo.

• Nefroprotettore : lo stesso studio scientifico che ha valutato gli effetti protettivi della Moringa in polvere sul fegato ha affermato anche che la Moringa in polvere protegge i reni. Infatti, gli animali trattati con polvere di Moringa presentavano reni meno danneggiati e un calo dei livelli sierici di azoto ureico (BUN) e creatinina (due marcatori della funzionalità renale). Per quanto riguarda il suo potenziale epatoprotettivo, sono essenziali ulteriori studi per garantire realmente questa proprietà nell’uomo.

• Crescita dei tessuti (vitamina A): la polvere di Moringa è ricca di vitamina A. La vitamina svolge un ruolo nel processo di specializzazione cellulare. Ciò significa che la vitamina A favorisce la sintesi cellulare, la sua azione sarà visibile su tutti i sistemi del corpo: immunitario, digestivo, nervoso, scheletrico...

• Immunomodulante (vitamina A): grazie alla sua ricchezza di vitamina A, la polvere di Moringa stimola la produzione di cellule immunitarie. La vitamina A, infatti, agisce sulla regolazione genetica in generale, comprese le cellule immunitarie.

• Rigenerante della pelle (vitamina A): grazie all'elevata concentrazione di vitamina A nella polvere di Moringa, contribuisce al rinnovamento delle mucose e della pelle.

• Lassativo (fibra): la polvere di Moringa è ricca di fibre. La fibra non viene digerita e assorbita dal corpo. Verranno quindi eliminati direttamente attraverso le feci. Inoltre si comportano come spugne e si gonfiano in presenza di acqua. Tutto ciò aumenta il volume totale delle feci, accelerando il transito digestivo.

• Emostatico (vitamina K): la polvere di Moringa è estremamente ricca di vitamina K. La vitamina K ha una funzione essenziale nel processo di coagulazione: è coinvolta nella maturazione dei fattori della coagulazione.

• Contribuire alla visione normale (vitamina A): ricca di vitamina A, la polvere di Moringa aiuta a mantenere la vista. La vitamina A è soprannominata "vitamina della vista", supporta la sintesi, la protezione e il funzionamento di vari componenti degli occhi.

La Moringa è un albero perenne, il più coltivato della famiglia delle Moringaceae. Originaria dell'India, nelle valli a sud dell'Himalaya, la Moringa si è diffusa e acclimatata in tutte le regioni tropicali e subtropicali. Si trova quindi in Sud America, Africa, India nord-orientale, Bangladesh, Afghanistan e Pakistan. La Moringa è chiamata anche “l'albero che non muore mai”, perché dimostra una grande plasticità ecologica. Può crescere sia su terreni ricchi che poveri. È poco influenzato dalla siccità o dalle forti piogge. Anche l'altitudine non sembra più preoccuparlo. Inoltre, cresce rapidamente, può crescere fino a 7 m in un anno.

Il suo tronco misura in media 30 cm di diametro, è diritto e poco sviluppato (altezza massima 3 m). I rami formano un parasole e si estendono molto più in là. Le foglie sono alterne, bi o tripennate e si sviluppano solo sulla parte terminale dei rami. Le foglie giovani sono ricoperte di peluria grigia, che perdono man mano che crescono. I fiori sono color crema, numerosi ed emanano un gradevole profumo. Il frutto è un baccello trilobato. Quando i baccelli sono asciutti, si aprono per rilasciare i semi. Ogni baccello contiene da 12 a 35 semi. I semi sono rotondi e hanno un guscio marrone. Un albero può produrre dai 15.000 ai 25.000 semi all’anno.

La Moringa è considerata uno degli alberi più utili al mondo, poiché quasi tutte le parti dell'albero possono essere utilizzate per scopi alimentari, medicinali e industriali. Inoltre, foglie, fiori e baccelli verdi sono verdure comuni nei paesi produttori. Si stima addirittura che potrebbe combattere la malnutrizione e rafforzare la sicurezza alimentare nelle regioni svantaggiate. La Moringa ha vari soprannomi come "Morunga", "Acacia bianca", "Rafano", "Moringa alata", ecc. Viene addirittura menzionato con il nome "Shigon" nel Sushruta Samhita (un trattato di medicina e chirurgia fondatore della medicina ayurvedica, la sua creazione è stimata nel I e ​​II secolo d.C.). Questa menzione indica anche che la Moringa è stata coltivata dagli esseri umani per millenni.

Sebbene la Moringa non sia molto esigente per quanto riguarda le condizioni climatiche, sembra che queste condizioni varino la composizione nutrizionale delle foglie di Moringa. Uno studio ha analizzato la composizione nutrizionale delle foglie di Moringa provenienti dall’Africa e un altro dall’India. Sembrerebbe che il le foglie di Moringa africane erano meno “nutrienti” mentre la Moringa parte dall'India. I ricercatori ritengono che le alte temperature in Africa denaturano i componenti nutrizionali, il che potrebbe spiegare le differenze nutrizionali.