Quali sono i benefici della curcuma per le articolazioni?

Il dolore articolare può variare a seconda della sua origine. Queste possono essere dovute a infiammazioni dei tendini o dei legamenti, artriti o artrosi legate alla menopausa, all'età, allo sport in cui si utilizzano spesso le cartilagini oppure al sovrappeso o all'obesità.

La curcuma, inoltre, contiene polifenoli chiamati curcuminoidi, contenenti quindi una molecola che conferisce a questa spezia eccezionali proprietà antinfiammatorie. Ciò è stato infatti dimostrato attraverso uno studio su pazienti affetti da osteoartrosi del ginocchio. In questo modo, alcuni pazienti avrebbero ricevuto curcuma e altri ibuprofene. I risultati di questo studio hanno dimostrato che non vi era alcuna differenza significativa tra i due integratori, tuttavia, entrambi i gruppi di pazienti avrebbero notato un miglioramento del dolore articolare, ma anche una riduzione dell’infiammazione.

In questo modo, a l’integrazione di curcuma o curcumina sarebbe l’ideale per ridurre l’infiammazione o il dolore articolare. Inoltre, a seconda dell’intensità del dolore ed eventualmente dietro consiglio del proprio medico, è possibile automedicare con la curcuma quando si manifesta il dolore.

Tuttavia, dovresti sapere che la curcuma non può sostituire il trattamento, ma non migliorerà la rigidità articolare o la funzione articolare. Si consiglia, oltre all'integrazione, di effettuare sedute di fisioterapia che possono rivelarsi particolarmente efficaci in caso di problemi articolari.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha fissato la dose giornaliera accettabile (ADI) di curcumina a 180 mg/giorno di curcumina per un adulto di 60 kg. L'ANSES, da parte sua, ha stabilito che la dose fornita dalla dose ottimizzata gli integratori alimentari non devono superare i 153 mg/giorno di curcumina per un adulto di 60 kg.

In questo modo, per un consumo sicuro di curcuma, si consiglia di fornire fino a 6 g di curcuma in polvere al giorno. Si consiglia di aumentare gradualmente le dosi giornaliere per evitare di riscontrare effetti collaterali. Tieni presente che 1 cucchiaino equivale a circa 5 g di curcuma.

Se si vuole abbinarlo al pepe, si consiglia di rispettare il rapporto 1:9, vale a dire: 1 parte di pepe per 9 parti di curcuma.

Nel caso in cui il consumo di pepe/piperina sia controindicato per te, è possibile migliorare l'assorbimento della curcumina in altri modi. Poiché la curcumina è liposolubile, si consiglia di consumare la curcuma con una sostanza grassa, che si tratti di un latticino o di una bevanda vegetale, olio vegetale, ecc. Si consiglia inoltre di aggiungere la curcuma alla sostanza grassa durante la cottura in modo che la curcumina le molecole possono disperdersi e successivamente beneficiare di tutti i suoi benefici.

Ricetta latte/bevanda Golden: (Latte Golden)

• 1 cucchiaino di curcuma in polvere 

• 1 cucchiaino di miele (facoltativo)

• 1 pizzico di zenzero 

• 1 pizzico di pepe (opzionale)

• 1 pizzico di cannella 

• 1 tazza di latte o bevanda vegetale

• 1 cucchiaino di olio di cocco

Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola e scaldare fino a ebollizione. La preparazione va bevuta calda o tiepida, a piacere.

È possibile realizzare un impiastro direttamente sulla zona infiammata per alleviare rapidamente l'infiammazione o il dolore articolare: 

• 1 cucchiaino di curcuma in polvere

• 1 cucchiaino di miele

Mescolare i 2 ingredienti fino ad ottenere una pasta più o meno densa da spalmare sulla zona interessata. Posizionare quindi una garza o una striscia di cotone sull'impiastro e lasciare agire per circa 15 minuti prima della pulizia. I principi attivi penetreranno nella pelle e agiranno contro l'infiammazione.