Gomme nei prodotti cosmetici: a cosa servono?

Le gomme sono macromolecole (grandi molecole), chiamate anche polimeri perché saranno costituite da diversi monomeri. I monomeri sono subunità, possono essere amminoacidi nel caso delle proteine, nucleotidi nel caso del DNA e così via. Nelle gomme da cancellare, i monomeri sono osi o monosaccaridi, che costituiscono gli zuccheri semplici. Ma sì, li conosci, ad esempio abbiamo il glucosio e il fruttosio! Quando abbiamo una sequenza di più monosaccaridi, come nel caso delle gomme, in realtà non otteniamo nient'altro che... Polisaccaridi, e sì !

Il vantaggio principale delle gomme da masticare nei prodotti cosmetici è la consistenza che gli daranno. Sono chiamati agenti testurizzati o agenti di viscosità. A causa della loro conformazione, si dispiegheranno per formare una rete tridimensionale con un'elevata capacità di trattenere l'acqua o qualsiasi altro solvente. Si formerà così il famoso gel. Aumentando la viscosità del prodotto, ridurranno anche la mobilità del prodotto. Pertanto, tutte le gomme sono solubili in acqua, a temperature che possono variare.

• Gelificazione : rendono la miscela più viscosa e ne riducono la mobilità.

• Stabilizzante : partecipano alla stabilizzazione dell'emulsione, sono detti anche coemulsionanti. Permettono inoltre di mantenere l'aspetto omogeneo dell'impasto.

• Addensanti : donano corpo alla texture.

• Agente di adesione : rafforzano la capacità di adesione dei grassi.

• Agente per la cura della pelle : sono emollienti, ammorbidiscono e ammorbidiscono la pelle.

Alcune gomme vengono estratte da parti di piante come semi di legumi o tuberi. Entrambi servono da riserva per la pianta, per questo sono ricchi di polisaccaridi, mentre i semi di leguminose sono generalmente ricchi di galattomannani, un polimero di galattosio e mannosio, come suggerisce il nome. Questa riserva viene utilizzata dall'embrione durante la germinazione e si trova nell'endosperma. È quindi questa parte che viene estratta per ottenere la gomma!

INCI : Gomma di Cyamopsis tetragonoloba (guar).

Origine : La Gomma Guar si ottiene macinando i semi della Gomma Guar Cyamopsis tetragonolobus, un legume originario dell'India.

Solubilità e stabilità : Solubile in acqua a temperatura ambiente, relativamente instabile a pH acido.

Composizione : Galattomannani

Proprietà :

• Agente gelificante
• Ispessimento
• Stabilizzatore di emulsione
• Agente per la cura della pelle e dei capelli

INCI : Gomma di Caesalpinia spinosa

Solubilità e stabilità : Migliore dispersione a 40°C, stabile in un ampio intervallo di pH 

Composizione : Galattomannani

• ispessimento
• agente per la cura della pelle e dei capelli: è un balsamo e un umettante, nonché un agente filmogeno

Dosaggio : 0,8 à 1 %

INCI : Amorphophallus konjac

Origine : Estratto dai tuberi diAmorphophallus Konjac

Solubilità e stabilità : Termoreversibile, ma può essere aggiunto a freddo alla fase acquosa

Composizione : Glucomannani, polimero del mannosio e del glucosio

Proprietà :

• Agente gelificante
• Agente per la cura della pelle e dei capelli: idratante, emolliente e levigante

Dosaggio : 0,25 à 1 %

Le gomme possono anche essere di origine marina, dalle alghe. Bene, te lo garantiamo, in questo caso sono generalmente più qualificati come agenti gelificanti, ma le proprietà sono molto simili. Li consideriamo quindi spesso come gomme da cancellare! Provengono principalmente da 2 diverse famiglie di alghe: alghe brune e alghe rosse. Tra i marroni i più famosi sono gli alginati. Nella famiglia dei rossi vorrei… il famoso Agar Agar, e le carragenine.

INCI :Algin

Origine : Gli alginati sono presenti sulla parete cellulare delle alghe brune, tipo Fucacee, Laminariaceae e Macrocisti. L'alginato di sodio viene utilizzato principalmente nei cosmetici. Viene estratto mediante successivi lavaggi delle alghe in soluzioni acide e basiche per separarle dagli altri componenti.

Solubilità e stabilità : Si sciolgono bene in acqua ma non sono termoreversibili: il calore non permette loro di tornare liquidi.

Composizione : Acido mannuronico e acido guluronico

Proprietà :

• Addensante per acqua
• Agente gelificante
• Emulsionatore
• Stabilizzante

INCI :Agar

Origine : L'Agar Agar fa parte della composizione della parete cellulare di 2 grandi famiglie di alghe rosse: Gelidiaceae e Gracilariaceae. La loro mucillagine viene estratta a caldo, purificata, quindi disidratata e macinata per ottenere polvere.

Solubilità e stabilità : Solubile in acqua a 85°C e gelifica scarsamente in ambienti acidi

Composizione : Polimero di agarosio e agaropectina

Proprietà : Molto gelificante, a partire da solo lo 0,1%

Dosaggio : 0,1 à 3 %.

INCI : Estratto di Chondrus Crispus

Origine : Originariamente si estraevano le carragenine Chondrus croccante, ma oggi sono piuttosto estratti Kappaphycus alvarezii e Euchema denticulatum, tutte alghe rosse. Ne esistono diversi tipi ma le più conosciute sono le carragenine k (kappa) che formano gel abbastanza rigidi, e i (iota) e l (lambda) che formano gel piuttosto flessibili.

Solubilità e stabilità : In acqua calda a circa 70°C, termoreversibile.

Proprietà :

• Gelificante anche a caldo, fino a 60°C
• Ispessimento
• Agente per la cura della pelle e dei capelli (spesso chiamati “silicone vegetale”!)

Le gomme possono provenire dagli alberi. Sono prodotti naturalmente e vengono generalmente recuperati mediante incisione nel tronco. Fondamentalmente, sono usati per sigillare le ferite. Viscosi all'uscita dal tronco, induriscono rapidamente a contatto con l'aria e vengono poi raccolti.

INCI : gomma d'acacia del Senegal

Origine : Essudato diAcacia senegalese, un albero originario dell'Africa

Solubilità e stabilità : Migliore solubilità in acqua calda

Proprietà :

• Agente per la cura della pelle: a bassa concentrazione, forma una sorta di rete sulla superficie della pelle che, quando si ritrae, esercita un effetto tensore e lifting.
• Agente di adesione: ha un'ottima capacità di adesione su superfici idrofobiche
• Stabilizzatore di emulsione

Dosaggio : dall'1 al 3% come principio attivo “tensore”, dall'1 al 25% come agente di adesione e co-emulsionante

INCI : Gomma gommosa di astragalo

Origine : Essudato diAstragalo gommoso, un piccolo albero originario del Medio Oriente

Solubilità e stabilità : Migliore solubilità in acqua calda, stabile in un ampio intervallo di pH

Proprietà :

• Agente gelificante, soprattutto in ambienti acidi
• Ispessimento

Dosaggio : 1 à 4 %

La gomma più conosciuta e utilizzata in cosmetica deriva da... un microrganismo. Berk, dimmelo tu! Ma no, alcuni microrganismi sono innocui per l’uomo e presentano addirittura dei vantaggi. Attraverso la fermentazione permettono la trasformazione degli zuccheri in prodotti piuttosto interessanti. Questo è quello che succede, ad esempio, al pane o alla birra, ed è anche quello che succede a certe gomme da masticare!

Origine : Prodotto dalla fermentazione dello zucchero di barbabietola, canna o mais da parte di batteri Xanthomonnas campestris, da cui prende il nome.

Solubilità e stabilità : Migliore solubilità in acqua calda

Proprietà :

• Agente gelificante
• Stabilizzante di emulsione a bassa concentrazione.

Dosaggio : 0,1 à 0,3%